Soki pomidorowe – porównanie

7 769 wyświetleń

Jesień, zima i przedwiośnie to czas w którym mamy trudniejszy dostęp do świeżych owoców i warzyw. Zwłaszcza pomidory dostępne w tym okresie roku (szklarniowe i importowane) są dużo gorszej jakości niż te, które możemy kupić w lecie lub wczesną jesienią. Takie pomidory są soczyste, pełne smaku i koloru!

pomidory sok pomidorowy fitgeek

Dlaczego warto jeść pomidory?

Pomidory warto jeść ponieważ są bardzo zdrowe. Zwierają wiele witamin w tym C, A, E, witaminy z grupy B, PP. Posiadają również minerały jako żelazo i potas. Ale z punktu zdrowotnego największym plusem pomidorów jest ich działanie przeciwrakowe! Pomidory zawierają likopen – czerwony barwnik, który dezaktywuje wolne rodniki i tym samym przeciwdziała niektórym rodzajom nowotworów (jelita grubego, żołądka, dwunastnicy).

Poza tym pomidory są niskokaloryczne – mogą służyć jako przekąska pomiędzy posiłkami i po prostu są bardzo smaczne.

Co zrobić gdy pomidory w sklepach są niskiej jakości, bez smaku, koloru itp.?

O tej porze roku prawdopodobnie lepiej zrobimy zastępując pomidory dostępne w supermarketach… sokami i przecierami pomidorowymi!

Sok pomidorowy o dobrym składzie nie jest w niczym gorszy od zwykłego pomidora, a koncentrat jest świetnym dodatkiem do wielu potraw – od spaghetti po kanapki.

Dzisiaj postanowiliśmy przygotować porównanie ogólnodostępnych soków pomidorowych.

W naszym porównaniu znalazły się takie soki jak: Melly, Dawtona, Tip, Fortuna, Tymbark, Hortex, Cappy, Siódme niebo, Vita fit i Pudliszki.

Przy wyborze soku warto zwracać uwagę przede wszystkim na ilość przecieru pomidorowego (im więcej tym lepiej) oraz ilość sodu (im mniej tym lepiej).

Mniej więcej wszystkie porównywane przez nas soki zawierają tylko samo przecieru pomidorowego (ok. 90-100%). Wyjątkiem pod tym względem są soki Tip i Siódme Niebo u których w składzie na pierwszym miejscu znajduje się woda! Co ciekawe producentem obu soków jest ta sama firma – SOKPOL. Oba soki mają również mniej kalorii w porównaniu do innych – pewnie to wszystko za sprawą wody w składzie na pierwszym miejscu ;)

Najwięcej sodu z porównywanych przez nas soków zawiera sok Vita fit oraz sok Tip – 0,3 g. Najmniej z kolei Dawtona (0,16 g) i Fortuna (0,2 g). Niestety producenci soków Siódme Niebo oraz Pudliszki nie podają nam informacji na temat zawartości sodu. Czyżby mieli coś do ukrycia? :)

FitGeek sod w sokach pomidorowych

Na co jeszcze powinniśmy zwracać uwagę?

Najlepiej, żeby soki nie były dodatkowo dosładzane. Wiadomo, że muszą zawierać cukier, ale powinien to być tylko ten naturalnie występujący w owocach. Po co dodatkowo je dosładzać? Spośród porównywanych przez nas soków dodatkowo dosładzanesoki  Dawtona i Pudliszki.

FitGeek cukier w sokach pomidorowych

Producent soku Pudliszki nie podaje na etykiecie danych procentowych wartości odżywczych.

Dostępność soków

Warto zwrócić również uwagę na dostępność soków. Sok Vita fit kupimy w Lidlu, Melly znajdziemy w Biedronce, Tip w Realu. Reszta soków jest raczej ogólnodostępna, jednak mieliśmy problem ze znalezieniem soku Pudliszki (udało się go utrafić w Kauflandzie) oraz Siódme Niebo (znaleźliśmy go w Kauflandzie i Auchan).

Tabela porównawcza

Nazwa i producentSkładWartość odżywczaBiałkoWęglowodany (w tym cukry)Tłuszcz (w tym kwasy tłuszczowe nasycone)BłonnikSód
Melly
Sok pomidorowy z soku zagęszczonego. Pasteryzowany.

Wyprodukowano dla Jeronimo Martins Polska S.A przez Hortex Holding S.A
Sok pomidorowy (100%) z soku zagęszczonego, sól17 kcal0,9 g2,4 g (2,3 g)0,2 g (0,05 g)1,2 g0,24 g
Dawtona
Sok pomidorowy. Wyprodukowano z zagęszczonego soku pomidorowego.

Producent ZPOW Dawtona Danuta Wielgomas
Wyprodukowano z Polsce. Produkt pasteryzowany.
Sok pomidorowy (98%), cukier, sól20 kcal1,0 g3,1 g (3,1 g)0,16 g (0 g)1,2 g0,16 g
Tip
Sok pomidorowy z zagęszczonego soku pomidorowego. Produkt pasteryzowany.

Wyprodukowano dla "real, - Sp. z o. o. i Spółka" sp. k. przez SOKPOL Sp. z o. o.
Woda, zagęszczony sok pomidorowy, sól (0,6%)16 kcal0,7 g2,7 g (0,2 g)0,1 (0,04 g)0,7 g0,3 g
Fortuna
Sok pomidorowy, przecierowy, pasteryzowany.

Agros-Nova Sp. z o. o.
Przeciery odtworzone z zagęszczonych przecierów i przecier z: pomidorów (100%), sól20 kcal0,8 g3,1 g (3,1 g)0,2 g (0,05 g)1,1 g0,2 g
Tymbark
Sok pomidorowy, przecierowy, pasteryzowany.

Dystrybutor MWS Sp. z o. o. Sp. k.
Przeciery i soki (100%): przecier ze świeżych pomidorów i sok pomidorowy z soku zagęszczonego, sól morska15 kcal0,9 g2,4 g (2,3 g)0,2 g (0,05 g)1,0 g0,24 g
Hortex
Sok pomidorowy z soku zagęszczonego. Pasteryzowany.

Hortex Holding S.A.
Sok pomidorowy 100% z soku zagęszczonego, sól17 kcal0,9 g2,4 g (2,4 g)0,2 g (0,04 g)0,8 g0,23 g
Cappy Tomato Juice
Sok pomidorowy z zagęszczonego soku pomidorowego. Pasteryzowany. Bez dodatków cukrów.

Wyprodukowano za zgodą the Coca-Cola Company
Sok pomidorowy z zagęszczonego soku pomidorowego, sól, kwas: kwas cytrynowy23 kcal0,7 g4,8 g (4,8 g)0,1 g (0 g)0,4 g0,25 g
Siódme niebo
Sok pomidorowy 100%. Wyprodukowano z przecieru zagęszczonego. Zawartość warzyw 100%. Przecierowy. Pasteryzowany.

SOKPOL Sp. z o. o.
Woda, zagęszczony przecier pomidorowy, sól14 kcal0,7 g2,7 g0,1 g--
Vitafit
Sok pomidorowy z koncentratu soku pomidorowego z solą morską. Zawartość soku pomidorowego min. 99%

Wyprodukowano w U.E dla Lidl Polska Sklepy Spożywcze
Sok pomidorowy z koncentratu soku pomidorowego, sok cytrynowy z zagęszczonego soku cytrynowego, sól morska (0,6%), ocet winny, przyprawy: pieprz, sól selerowa.20 kcal0,8 g3,2 g (3,2 g)0,08 g (0,01 g)1,0 g0,3 g; sól 0,75 g
Pudliszki sok pomidorowy
Sok pomidorowy z koncentratu pomidorowego wyprodukowanego ze świeżych pomidorów.

Rozlano dla HJH Polska S.A. w SOKPOL Sp. z o. o.
Pomidory (98,3%), cukier, sól. Zawartość ekstraktu nie mniej niż 5,5%------

.

Podsumowanie

Naszym zdaniem najlepszymi sokami ze względu na skład są soki Tymbark, Fortuna i Hortex.

- Tymbark zawiera stosunkowo mało sodu (0,24 g), 100% przecieru i 2,4 g cukru. Jest również łatwo dostępny w sklepach.

- Hortex – 0,23 g sodu, 2,4 g cukru, 100% przecieru. Łatwo dostępny w sklepach.

- Fortuna też jest całkiem niezła – mało sodu (0,2 g) i 100% przecier. Ma jednak więcej cukrów (3,1 g).

- Równie dobry pod względem składu jest sok Melly (2,3 cukrów, 0,24 g sodu, sok pomidorowy 100%). Minimalnie różni się składem od soku Hortex, po co więc przepłacać. Sok Melly i Hortex produkowane są przez tego samego producenta.

- Sok Dawtona mimo tego, że ma mało sodu (0,16 g) jest dodatkowo dosładzany. Sok Tip i Siódme Niebo zostały zdyskwalifikowane ze względu na zawartość wody na początku składu. Dodatkowo Tip zawiera najwięcej sodu (0,3 g). Sok Cappy ma bardzo dużo cukrów (4,8 g). Sok pomidorowy Vitafit zawiera niestety sporo cukrów (3,2 g) i sodu (0,3 g).

Więc w zależności od tego, czego powinien kto unikać, taki wybiera sok. Liczą się też oczywiście względy smakowe ;) Jeśli chodzi o smak my najbardziej lubimy Tymbarka, Fortunę i Melly.

Ciężko jest nam ocenić soki Siódme Niebo i Pudliszki, ponieważ producenci nie podają ani zawartości procentowej cukrów, ani sodu…

Ciekawostka: Napis na soku „bez konserwantów” to tylko chwyt marketingowy. Tak naprawdę wszystkie soki pomidorowe są bez konserwantów, bo są pasteryzowane (czyli zakonserwowane). Co ciekawe, dzięki procesowi pasteryzacji pomidory można powiedzieć, że zyskują na zdrowotności, ponieważ zwiększa się w nich ilość i przyswajalność likopenu. Podczas procesu pasteryzacji likopen przekształca się w związek, który jest o wiele lepiej przyswajalny. Poziom likopenu w naszej krwi po zjedzeniu np. koncentratu będzie nawet 2-3 razy wyższy niż po spożyciu świeżych pomidorów. Wniosek? Zdrowsze jest jedzenie koncentratów pomidorowych niż pomidorów ;)

Pozdrawiamy,

Joanna i Aleksander

P.S. Skład soku pomidorowego (witaminy, minerały, sód) czyni go dobrym napojem na uzupełnianie braków tych substancji gdy jesteśmy odwodnieni, np. po imprezie ;)

P.S. 2. Rzućcie okiem na nasze dania z pomidorami, które publikowaliśmy na blogu: Sałatka z wędzoną makrelą i pomidorami. ; Smażone zielone pomidory. Gdy znowu zacznie się sezon na świeże, lokalne pomidory, to możecie być pewni, że pojawi się więcej przepisów związanych z tym pysznym warzywem.

Zdjęcie pochodzi z serwisu morgueFile.

Podziel się na:
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • Blip
  • Dodaj do ulubionych
  • Drukuj
  • email
  • Flaker
  • LinkedIn
  • PDF
  • Sfora
  • Twitter
  • Wykop
  • Śledzik
  • http://www.justinka.tomech.com JustInka

    Najlepsze są domowe, jak wszystko, ale te z kartonu też mogą być. Nie piję ich za często, ale są super do rórnych dań :)

  • http://www.swiat-estetki.blogspot.com Agnessa

    Uwielbiam pomidorki to jedne z moich ulubionych owoców ;D Jednak co do soku to nie bardzo przepadam (no chyba , że w połączeniu z innymi – lubię ten sok warzywno-owocowy z biedronki), ale koncentrat i owszem dodaje do wielu potraw, do pomidorowej to cały słoiczek :P

  • http://WebsiteURL Tigana

    Mała pomyłka w tekście: sok Melly jest w Biedronce a nie Lidlu. cyt. „Sok Vita fit kupimy w Kauflandzie, Melly znajdziemy w Lidlu, Tip w Realu.”

    • FitGeek

      Dzięki za uwagę już poprawiliśmy ;)

  • Edward Gierek

    Sok pomidorowy z Pudliszek jest zrobiony z koncentratu.
    Przechowuje go w lodówce już kilka dni i wciąż jest dobry w smaku. Ogolnie to jest najlepszy sok pomidorowy jaki próbowałem. Bardzo dobry w smaku, dodaje trochę zmielonego pieprzu na wierzch i smakuje naprawdę smacznie.

  • Rafał B

    Ale co to znaczy, ze zawiera 0,23 g potasu? W butelce litrowej, 250 ml, czy moze półlitrowej? Podaje się albo udział procentowy, albo stosunek (np. 230 mg/100 ml).

  • pastelove

    Dziękuję za artykuł, jednak musze wytknąć mały błąd. Nie mówimy „minerały” a składniki mineralne. To nawet nie powinno być w języku potocznym stosowane, a niestety widzimy to ciągle w reklamach. To uproszczenie, a oznacza całkiem coś innego. O wiele lepiej czyta się tekst kiedy nie ma takich błędów merytorycznych. Pozdrawiam.

  • http://testujemyjedzenie.pl/ Testujemy Jedzenie

    Testowałem Melly i jest całkiem ok, za takie pieniądze. :)